Wege - potrawy

[hydrozagadka]

Obawiam się, że hot-dog mięsny i wegetariański de facto i tak niewiele będą się od siebie różnić

Mięsny i tak nie ma pewnie zbyt wiele mięsa w sobie, a wegetariański będzie składał się z podobnej pulpy sojowej, co "mięsny"

[Clint]

No to będę musiał kiedyś spróbować, choćby po to, aby zaspokoić ciekawość

Swoją drogą najwyższy czas, abym się w końcu zmobilizował, rzucił mięcho i zaczął się odżywiać czymś co mi nie wykańcza organizmu. Ostatnio ogłosiłem oficjalnie w domu gotowość do przygotowywania obiadów, jeszcze trochę i nawet zacznę je rzeczywiście robić. To dobry moment, aby zmienić dietę

[Witek D.]

Nie wiem ale sam bym spróbował:) Parówki wegetariański mi np. smakują

[Clint]

Nie wiedziałem, że istnieje coś takiego jak vege hot-dogi. Dużo to się różni w smaku od takiej zwykłej parówki z mięsa i papieru?

Jakiś czas temu myślałem o tym, że po przejściu na wegetarianizm najbardziej mi właśnie hot-dogów będzie brakowało

[Witek D.]

https://www.facebook.com/pages/Chcemy-vege-hot-dog%C3%B3w-na-stacjach-benzynowych/309888569072359

Tu mała akcja facebookowa - Chcemy vege hot-dogów na stacjach benzynowych

[hydrozagadka]

Fajne ciastka wymyśliłam (tzn. zmodyfikowałam dość mocno pewien przepis znaleziony w sieci) i jako ze wypróbowałam go już parę razy, to podaję :-)

Ciasteczka z kaszy jaglanej

1/2 szklanka kaszy jaglanej
1 i 1/2 szkl. wody
2 banany
3/4 szkl. rodzynek
3 łyżki mąki żytniej razowej
3-4 łyżki płatków owsianych górskich
1 łyżka miodu
1 łyżeczka cynamonu
50 ml oleju (ja dałam olej ryżowy)
trochę imbiru

Podprażyć kasze jaglaną w rondelku (by pozbyć się goryczki), potem zalać ją 1 i 1/2 szkl. wody i gotować k. 10 minut (tak by większość wody została wchłonięta). Na tym etapie dodałam trochę imbiru i rodzynki (gotowałam razem z kaszą). W międzyczasie rozciapciać widelcem dwa banany. Jak kasza się ugotuje, dorzucić banany, miód i olej, zmiksować. Potem wrzucić mąkę, płatki i cynamon, zmiksować.

Piec w 180 C jakieś 35-40 minut - sprawdzić w między czasie, czy są już dostatecznie zrumienione ale nie przypalone.

[Sylvia]

Fia
Znam tę stronę, ale dziękuję:)

[Lucjan]

Ona jest chlebodawcą Aż ślinka leci!

[Fia]

Sylvia,
Ta pani to się chyba na chlebach zna http://www.chleb.info.pl/galeria-chlebow

[Sylvia]

Może ktoś ma sprawdzone przepisy, że zrobić dobry chleb z mąki pełnoziarnistej różnej, w maszynie do wypiekania. Najlepiej na zakwasie.

[Fia]

Ja kłade surowe oprószone solą pieczarki. Oczywiście w odpowieniej warstwie,  nigdy na samą górę.
Cebulę tak samo.

[tiani]

Co do pieczarek to nie wiem, bo nie daję na pizzę (chyyyyba, że mój miły bardzo zachce to daję surowe cienko pokrojone i nie za gęsto, bo ciasto namoknie, a tak to zdąży odparować. Kiedyś, za dzieciaka, moja mama najpierw odparowywała je, ALE nie rumieniła), za to cebulkę i ewentualnie czosnek polecam dawać surowe. Wtedy smak zostaje na pizzy, nie na patelni.

[Clint]

Witek
Zależy w jakiej formie te pieczarki masz. Jeśli są np. w zalewie to dobrze je trochę podsmażyć, żeby Ci potem ta pizza nie pływała - choć nie wiem czy piekarnik włączony w odpowiednim trybie sobie nie poradzi z odparowaniem ich.

[Starfire]

Surowe pieczarki są lepsze niż podsmażane
A co do pizzy: Z tego co wiem najpierw robi się ciasto, potem na nie układa składniki wedle uznania w formie surowej, a dopiero potem wrzuca do zapieczenia

[Witek D.]

Mam pytanie do osób które robią sobie pizze - używacie surowych pieczarek, cebuli czy najpierw je podsmażacie? Szczerze mówiąc ja zawsze podsmażałem ale jestem ciekaw czy bez smażenia też ok