Nie lubię się wtrącać, jak ktoś się czymś cieszy. Mam nadzieję, że Marylka i KorneliaX mi to wybaczycie, ale czy nie obawiacie się, że silikon przejdzie do jedzenia? Wsiąkną rożne toksyczne rzeczy z niego?
Ja już się tyle naczytałem przez lata o tych rzeczach, że wszystko badam. Z czego zrobione są butelki, naczynia itd. Przestałem korzystać z patelni teflonowej, jak sobie poczytałem, jak teflon przenika do jedzenia itd.
Lubię bardzo muffiny i przymierzam się do zrobienia takich na mące kokosowej, słodzonych prawdopodobnie stewią, bez glutenu, bez cukru. Dam znać, jak wyszło, jak zrobię.
Ja to jak robiłem muffiny, to miałem blaszkę od razu w środku z formami na muffiny, tylko posmarowałem dobrze to olejem kokosowym, i potem wkładałem do środka masę. Potem ładnie po upieczeniu wychodziły.
Olej kokosowy jest dobry, bo w wysokich temperaturach nie zmienia struktury w przeciwieństwie do wielu innych tłuszczy.
